Rode linzen-broccoliburgers met geroosterde pompoen en preisaus

Was de pompoen en haal er de pitten uit. Snijd hem in spietjes met de schil er nog aan. Vet een ovenplaat of ovenschotel in (wat je het gemakkelijkst achteraf afwast…), schik de pompoen er in, kruid met gerookt paprikapoeder, peper en spaarzaam agavesiroop over sprenkelen. Plet de looktenen met een mes en leg ze…