Indisch buffet

Alloo Gobi (aardappel-bloemkool-tomatenschotel) Verdeel de bloemkool in grote partjes en schil een 6-tal grote vastkokende aardappelen (of meerdere kleine).  Stoom de bloemkoolroosjes en de aardappelen half gaar. Je kan dit gerecht ook klaarmaken met ongestoomde groenten, dan nemen ze nog meer de smaak van het gerecht op, maar dat duurt langer. Hangt er dus vanaf…